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| Dernière mise à jour le 26/08/2010 |
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| TERROIRS
GRANDS CRUS |
| Lieu-dit EICHBERG : |
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Jalonnant
le finage de
la commune d’Eguisheim,
l’Eichberg est exposé au
Sud-Est à une altitude
comprise entre
220 et 340 m. Le terroir
est essentiellement constitué par
des conglomérats calcaires
et des marnes
de l’Oligocène.
Les colluvions
de même
nature incorporent
des éboulis
et galets de
grès,
d’où un sol
parfois siliceux,
assez argileux, riche en
cailloutis.
Ce vignoble, au pied
des trois châteaux,
est abrité par les
contreforts des Vosges et
bénéficie d’un
microclimat particulièrement
sec et chaud, puisque les
précipitations y sont
les plus faibles connues dans
la région de Colmar.
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| Lieu-dit
STEINERT : |
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O rienté vers
l’Est, le Steinert,
au Sud du ban de
Pfaffenheim est le plus abrupt
des vignobles de la commune.
Son sol, sec et filtrant,
est très
largement calcaire.
Il forme un terroir homogène
dans le Dogger oolithique
que recouvrent en
aval des éboulis
pierreux de même nature,
d’où l’origine
du nom Steinert.
Les données géologiques
conditionnent fortement l’encépagement
et le mode de culture de ce
lieu-dit, où il est
nécessaire de faire
appel à un porte-greffe à haute
résistance au calcaire
actif et à la sécheresse,
donc très peu vigoureux.
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| Lieu-dit VORBOURG : |
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Le
Vorbourg est exposé sud-sud-est
et comme son nom
l’indique,
se trouve « avant » le
château (Isenbourg)
de Rouffach. Son
sol marno-calcaire s’établit
sur des conglomérats à galets
de grès et de calcaire
oolithique largement
recouverts en aval d’une
couche superficielle de loess
(limon très fin, jaune
pâle,
dépôt de l’époque
glaciaire quaternaire
apporté par
les vents).
Situé au sud du vignoble
d’Alsace et protégé par
les deux sommets vosgiens
du Petit et du Grand Ballon,
le Vorbourg bénéficie
de l’un des climats
les plus secs et ensoleillés
de la région. C’est
un terroir où la maturité est
précoce, et où les
raisins profitent régulièrement
de la pourriture noble. |
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| AUTRES
LIEUX-DITS |
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Lieux-dits
: BERGWEINGARTEN (Pfaffenheim)
et KROTTENFUES (Rouffach)
Leur terroir est
marno-gréseux, car
l’arrière-pays était
fait de grès des Vosges,
et caractérisé par
des éboulis d’âge
tertiaire dont les galets
sont gréseux. Ce terroir
est plus siliceux (quartz)
que calcaire. Ces terrains à sol
brun calcaire sont relativement
meubles et réunissent
les caractéristiques
de pierrosité et d’aération
alliées à une
bonne rétention d’eau.
Le KROTTENFUES est
un haut de coteaux au-dessus
du grand Cru Vorbourg avec
une exposition plein Est.
Le BERGWEINGARTEN
est exposé au Sud-Est à mi-coteau.
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L
ieux-dits
: BIHL (Pfaffenheim), ROT
MURLE (Rouffach), STRANGENBERG (Westhalten)
Ces terroirs calcaires
principalement du Dogger (Jurassique)
sont d’origine marine à l’ère
secondaire. C’est un
calcaire blanchâtre,
oolithique (grains de la taille
des œufs de poisson).
Ces roches se fracturent facilement
(libération de calcaire
actif) et produisent un sol
superficiel peu épais
et sombre, très caillouteux, à faible
rétention d’eau.
Le BIHL est une colline
avancée dans la plaine,
avec une exposition Ouest,
sur sol brun calcaire
Le ROT MURLE présente
un sol brun calcaire ferrugineux
sur dalles de calcaire dur.
Il est au sommet d’un
colline avancée vers
la plaine et bénéficie
d’un plus long ensoleillement
en fin d’après-midi.
Le STRANGENBERG est
au sommet d’une colline
sèche avec une exposition
Est, un sol brun calcaire
sur dalle de calcaire dur. |
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