Alcool : 13.7%
Acidité : : 6.7 g/l AT
Sucre résiduel : 11.1 g/l
Terroir
Vin issu d'un sol brun calcaire avec influence gréseuse et une
exposition Sud-Est à mi-coteau
Dégustation
Couleur jaune claire - nez intense de mirabelle très mure, d'épices indiennes et fleurs blanches avec des touches minérales à l'aération - bouche ample, fruitée et fraîche- saveurs de brioches et de fruits jaunes mûrs - finale longue, tendre et minérale.
Température : 10-12°C - passage en carafe favorable
Accompagnement
Viandes blanches en sauces épicées
Cité dans : le guide Bettane&Desseauve 2009, GaultMillau 2010 et le guide de la
Revue des Vins de France 2010