Cuvées de Lieux-dits


Alcool : 13.2 %
Acidité : 5.8 g/l
Sucre résiduel : 33.2 g/l

RÉCOLTÉE EN SURMATURITÉ - Vin moelleux

Terroir
Vin issu d’un sol brun calcaire avec influence gréseuse et une exposition Sud-Est à mi-coteau. Récolte en fin de vendanges pour avoir le maximum de concentration en sucre et la présence de pourriture noble. Elevage : 9 mois sur lies fines en grand foudre de chêne 

Dégustation 
Robe jaune – nez très intense de miel d’acacia, d’eau de vie de framboises sauvages, d’aspérule odorante, avec des notes balsamiques – bouche complexe, riche et suave, soutenue par une fraîcheur profonde – saveurs de fruits jaunes surmûris et d’agrumes confits- tendre finale minérale avec des notes de mélisse. 
Température conseillée : 10°C 

Accompagnement         
Apéritifs, foie gras, vin de soirée ou à déguster à la place d’un dessert. Cité dans : le Guide Wine&Business Club 2012

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Médaille d’Or Concours Amphore 2009

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Cité dans : le Guide Wine&Business Club 2012