Alcool : 13.8%
Acidité : 7.3 g/l AT
Sucre résiduel : 100.0 g/l

Terroir

Argilo-calcaire Particularité de récolte : la cueillette est réalisée par tri à la vigne. Seuls les grains atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea) sont sélectionnées minutieusement sur chaque grappe.

Dégustation

Robe jaune d’or - arômes développés de confiture de coing avec des notes de pralin - palais liquoreux soutenu par une fine acidité - saveurs denses de confiture de mirabelles - longue finale de figues confites.
Température conseillée : 10°C

Accompagnement

Vin liquoreux à déguster en guise de dessert et à tout moment en vin de méditation