Alcool : 12.9%
Acidité : 5.7 g/l AT
Sucre résiduel : 59,3 g/l

Terroir

Argilo calcaire, au flanc du Rot Murlé orienté N-E.

Dégustation

Couleur jaune brillante - Nez complexe et très intense de fruits exotiques (mangue, passion), d’épices, de roses, de rhubarbe confite, de poivre blanc, de poire mûre et de mirabelle – bouche capiteuse et dynamique aux saveurs de confiture de roses, de gingembre confit et de pêche rouge compotée et de poire mure - longue finale tendre et épicée (poivre, gingembre) et dynamique.
Température conseillée : 10 - 12°C

Accompagnement  

Apéritif – à la place d’un dessert- pour le plaisir à tout moment