Cuvées de Lieux-Dits

Les cuvées de Lieux-Dits sont récoltées sur des terroirs qui leur transmettent une personnalité spécifique liée à leur géologie et à leur exposition. Ces canevas de base se retrouvent dans la profondeur du vin quel que soit le cépage ou le millésime. Ces sont les Rot Murlé, Bergweingarten, Krottenfues (Carrière), Bihl, Stein, Strangenberg et Lerchenberg. Leurs spécificités sont décrites plus loin (TERROIRS).

Rappelons que l'expression des terroirs est d'autant plus marquée que le sol est vivant et permet aux vignes de puiser les éléments minéraux spécifiques au lieu. La biodynamie représente un énorme atout en ce sens. 


Pinot Noir 2017 Rot Murlé - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.7 %
Acidité : 4.7 g/l AT
Sucre résiduel : 0.2 g/l
Auxerrois 2015 Carrière - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.5 %
Acidité : 5.5 g/l AT
Sucre résiduel : 13.3 g/l
Bergweingarten 2012
Alcool : 14,0 %
Acidité : 6,0 g/l AT
Sucre résiduel : 16,9 g/l
Bergweingarten 2017
Alcool : 13.3 %
Acidité : 7.0 g/l AT
Sucre résiduel : 4.1 g/l
Riesling 2016 Rot Murlé
Alcool : 13.2 %
Acidité : 7.1 g/l AT
Sucre résiduel : 2.6 g/l
Pinot Gris 2011 Rot Murlé
Alcool : 12,8 %
Acidité : 5,2 g/l AT
Sucre résiduel : 20,9 g/l
Gewurztraminer 2014 Steiner
Alcool : 14.3
Acidité : 5.7
Sucre résiduel : 6.4