Alcool : 13.2%
Acidité : 6.6 g/l AT
Sucre résiduel : 6.2 g/l
Cépage
100 % Auxerrois
Terroir
Krottenfues, sol marno-gréseux sur un haut de coteaux au-dessus du grand cru Vorbourg, avec une exposition plein Est
Dégustation
Couleur jaune brillant – arômes développés de fruits jaunes murs, de confiture d’églantine, avec des notes minérales – bouche ample et souple, avec une fine fraîcheur, des saveurs d’églantine, de pêche - finale longue et tendre de fraise cuite.
Température conseillée : 12°C
Accompagnement
Volailles à la crème, rôti de veau au thym et olives, cuisine sucrée-salée
Cité dans : Guides GaultMillau 2011, Dussert-Gerber 2011, RVF 2011