Sol brun calcaire ferrugineux sur dalle de calcaire dur, au sommet d'une colline avancée vers la plaine.

Dégustation

Robe jaune d’or – arômes denses de fleurs blanches, de pollen, de fruits jaunes murs, d’infusion, de foin coupé, de menthol et de miel – bouche ample et dynamique, aux saveurs de pomelos, de citron confit et de cire – longue finale tendre et fraîche avec des notes minérales calcaires.
Température conseillée : 10°C

Accompagnement

Vin moelleux pour l’apéritif avec des amuses-bouches, foie gras, vin de méditation